Панна Котта с черникой
1.
Положите листья желатина в чашу с ледяной водой на срок от 5 до 10 минут.
2.
Нагрейте сливки с сахаром до начала первых пузырьков на поверхности.
3.
Соедините сливки с пюре черники (которое должно быть комнатной температуры). Перемешайте, чтобы гомогенизировать смесь.
4.
Удалите листья желатина из воды, хорошо размешайте их, чтобы удалить лишнюю воду. Получившуюся массу нужно растопить в пароварке или микроволновке и смешать с кремом.
5.
Залейте в стеклянную тару или форму из пластика или силикона.
6.
Подождите немного, пока остынет и перенесите в холодильник минимум на 3 часа.